子供が大好き！ナスと合挽き肉の挟み蒸し焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○の材料をボウルに入れ、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
   
   ▲の材料を混ぜ合わせてソースを作る。

2. 2

   ナスを1㎝幅の輪切りにする。大体の大きさを揃えて2枚ずつ組み合わせて並べたら、茶こしで小麦粉を万遍なくふりかける。

3. 3

   ２のナスで、1の種を挟んで、形を整える。
   
   2枚組の片方のすべてに、先に種を置いていくと、上手に割り当てられる。

4. 4

   フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を薄く塗る。
   
   １の種を挟んだナスを並べ、フタをして、弱火でじっくり蒸し焼きにする。

5. 5

   1の種にも弾力が出てしっかり火が通ったら、器に盛りつける。
   
   １のソースを回しかけて、完成！