子供が大好き！ナスと合挽き肉の挟み蒸し焼き♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ○合挽き肉 200g
- ○玉ねぎ(みじん切り) 中1個(約180g)
- ○塩・コショウ 小さじ1/2
- ○酒 大さじ1
- ○片栗粉 小さじ2
- ナス 中2本(約300g)
- 小麦粉 大さじ１～2
- ▲トマトケチャップ、ウスターソース 各大さじ3～4
作り方
-
1
○の材料をボウルに入れ、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。
▲の材料を混ぜ合わせてソースを作る。 - 2 ナスを1㎝幅の輪切りにする。大体の大きさを揃えて2枚ずつ組み合わせて並べたら、茶こしで小麦粉を万遍なくふりかける。
-
3
２のナスで、1の種を挟んで、形を整える。
2枚組の片方のすべてに、先に種を置いていくと、上手に割り当てられる。 -
4
フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を薄く塗る。
１の種を挟んだナスを並べ、フタをして、弱火でじっくり蒸し焼きにする。 -
5
1の種にも弾力が出てしっかり火が通ったら、器に盛りつける。
１のソースを回しかけて、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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tommeg12022022/08/01 12:48
おいしかったです！ -
てぃも10102021/01/11 12:31
なすがトロトロで美味しかったです☆夫はポン酢で、娘はケチャップで食べました。ありがとうございました。 -
めぐゾー2017/10/21 20:48
美味しいぃ～♪ちょっと…多めかなぁ～って思ったけど…パクパクっと食べれちゃいましたぁ～♪(*´∀｀)美味すぎぃ～(*^^*)♪ご馳走様でしたぁ～(*^▽^)/☆
レシピへのコメント
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ボリュームもありますが、子供たちは何個でも食べそうな勢いです(^_^)