大根おろしと生姜で！パリパリ韓国海苔の冷製うどん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん
- 1玉
- 韓国味付き海苔
- ８切2～3枚
- 大根
- 輪切り３㎝
- チューブ生姜
- 小さじ１
- 天かす
- 大さじ１
- 醤油
- お好みの量
作り方
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- 1
- 冷凍うどんは、メーカーの説明通りにゆで戻す。
ざるにとって、冷水(分量外)で冷たく冷やす。
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- 2
- 韓国海苔は小さめの一口大にちぎっておく。
大根は、食べる直前にすり下ろして、ピリ辛を残すのがおすすめ。
-
- 3
- 器に１のうどんを入れ、
軽く水気を切った大根おろし、天かす、チューブ生姜を盛る。
-
- 4
- 醤油をお好みの量回しかけ、２の韓国海苔を散らしたら、完成！
きっかけ
糖質たっぷりなうどんですが、大好きなので食べてしまいます。
ヘルシー食材の大根や生姜をあわせて、うどんの量を減らせるよう、考えました(^_^)
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