ザラメがべっこう飴風に(^^) カボチャの焼き餅♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち粉とカボチャを混ぜ、水を加えてこねる。
   耳たぶくらいの硬さになったら、8等分にしてボール状に丸める。

2. 2

   ザラメをまな板の上に広げ、１の生地を押しつける。
   上下両面に押しつけて、約1㎝の厚さになるまで平らに成形する。

3. 3

   焦げつかない加工のフライパンを熱し(中火)、２の生地を入れる。
   ザラメが溶けて香ばしい焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火に落として焼く。

4. 4

   火が通って弾力が出たら、くっつかないよう、オーブンペーパーの上に並べて休ませる。
   
   表面のベタつきが収まったら、皿に盛りつけて、完成！