揚げシュウマイの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
ピーマンは種を取り乱切り、玉ねぎは2センチ角切り，人参は拍子切り、きくらげは小さめにカットしめじは小房に分ける
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2
合わせ調味料を作る
水溶き片栗粉も作る
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3
鍋にオイルを入れて中温にする
小麦粉と水で衣を作りシュウマイを絡めてカラッと揚げる
（大きめなシュウマイで作ってます）
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4
フライパンに3のオイルを大匙1ほど入れて硬い野菜から順に火を通し、軽く塩コショウを振る
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5
揚げたシュウマイを最後に入れて合わせ調味料を入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、つやが出たら火を止める
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- カテゴリ
- その他の中華料理
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- 揚げシュウマイの甘酢炒め
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