丸ごとトマトのキャベツベーコンスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマト（埼玉県産） 小1個
- キャベツ（細切り） 100g
- ベーコン（1㎝カット） 1枚
- コンソメスープ ４００㎖
- 粗挽き黒胡椒 少々
作り方
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1
完熟のトマトを我が家は冷凍庫で保存して、利用する時は流水で洗うことで皮がツルンとむけて重宝です
-
2
鍋に茅乃舎野菜だしのスープを作ります（袋から出して利用してもよいです）
※通常の粉末や固形のコンソメはメーカー通りの使用でどうぞ
-
3
沸騰した2に皮をむいたトマトを入れて4分ほど煮てキャベツ・ベーコンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます（5分程度中火弱で蓋をする）
- 4 仕上げに粗挽き黒コショウをふります
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