肉巻き半熟卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   好みの茹で加減でゆで卵を作る。
   （今回は7分茹で）

2. 2

   ★をまぜて合わせ調味料を作っておく。

3. 3

   １のゆで卵の周りに小麦粉をまぶし、豚肉を巻く。
   最初は縦に巻き、横にくるくると巻いていく。

4. 4

   まわりにも小麦粉をまぶし、軽くにぎるようにしてなじます。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し4を焼く。回しながら全体に焼き色がつくよう、香ばしく焼く。

6. 6

   キッチンペーパーでフライパンの油を軽く拭き取り、★を回し入れ、煮からめる。

7. 7

   キャベツの千切りとともに盛り付ける。