材料（4～5人分）
- 鶏もも肉
- 300g
- にんじん
- １本
- じゃがいも（小）
- 5個
- 水
- 800ml
- ★カレー粉
- 大さじ4
- ★シャンタン
- 大さじ1
- ★コンソメ
- 大さじ1
- ★はちみつ
- 大さじ3
- ★ソース
- 大さじ1
- ★ジンジャーパウダー
- 5ふり
- ★クローブ
- 3ふり
- ★ナツメグ
- 3ふり
- ★マジョラム
- 3ふり
- ★ガラムマサラ
- 5ふり
- オリーブオイル
- 大さじ1
- かぼちゃ
- 1/4個
- れんこん
- 長さ10cm
- なす
- 2本
- サラダ油
- 大さじ3
作り方
-
- 1
-
- 一口大に切った鶏もも肉をオリーブオイルでさっと炒め、表面をこんがりさせる。
-
- 2
-
- そこに水を入れる。一口大に切ったじゃがいもとにんじんを入れ中火で5分煮込む。
途中、あくをとる。
-
- 3
-
- ★を全部入れて、弱火で5分煮込む。
-
- 4
-
- これつかいました。
-
- 5
-
- なす、かぼちゃ、れんこんを薄く切り、サラダ油で揚げ焼きにする。
-
- 6
-
- 出来たスープカレーと焼いた野菜を器に盛って完成。
お好みで、ゆでたまごを（無くてもＯＫ）
きっかけ
おいしいスープカレー屋さんに行ったので、作ってみたくなりました。