白キクラゲと梨の薬膳コンポート レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白キクラゲ 6gくらい
- 梨 1個
- クコの実 20粒
- 水 2カップ
- ハチミツ 大さじ2
- レモン汁 大さじ2
作り方
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白キクラゲはたっぷりの水に30分ほど浸けておけば戻りますが、今回は砂糖ひとつまみを加えた水で6時間置きました。それがいちばん美味しい戻し方と聞いたので。
- 2 もどした白キクラゲの石づき部分を取り、一口大に千切る。
- 3 梨は８等分に切って皮を剥き、一口大に切る。
- 4 鍋に白キクラゲ、梨、水を入れ火にかける。沸いたら弱火にして、鍋の蓋を少し開けて20分ほど煮る。
- 5 クコの実を加え、更に2、3分ほど煮たら火を止め、ハチミツとレモン汁を加えて出来上がり。温かいままでも、ひんやり冷やしてもどちらでも美味しいです。
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- 白キクラゲと梨の薬膳コンポート
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ちょび☆こ2022/09/30 13:57
温かいものを夕飯の食後に、冷やしたものを翌日のおやつにしました！
ありがとうございました(*^^*)
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肌の潤いアップ！むくみ解消！
温かいままでも、冷やしても美味しい薬膳スイーツです♡