ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはたて半分にきりワタをスプーンでとり、3ミリに、切ってしおもみしておく。豆腐は水切りをしてたべやすい大きさに。玉ねぎはくし切り。、

2. 2

   フライパンに油を熱し、豚肉をいため、火がとおったらゴーヤ、玉ねぎをいためる。火がとおったら豆腐をいれくずれないようにまぜる。

3. 3

   ほんだし、塩、酒で調味し、といておいた卵をまわしいれ、火がとおったら出来上がり。