❇青汁入り❇緑のチーズパン レシピ・作り方
材料（10人分）
- 強力粉 280ｸﾞﾗﾑ
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- 青汁 スティック1本(一杯分）
- 牛乳 180㏄
- オリーブオイル 大さじ2
- ドライイースト 小さじ1
- モツァレラチーズ 5ｸﾞﾗﾑ×12ｺ
- シュレッドチーズ 5ｸﾞﾗﾑ×12ｺ
- オリーブオイル(塗る分） 適量
作り方
-
1
今回はホームベーカリーで作ります。
チーズ以外の材料を入れ、パン捏ねコースをスタート✴
黒っぽく見えるのが青汁の粉末です。
茶色いのはお砂糖です。
-
2
１時間ほどすると一次発酵済みのアラームが鳴るので
ホームベーカリーから取り出します。
キレイな緑色です✨
-
3
12等分して、丸め、ベンチタイムを10分。
-
4
麺棒で空気抜きします。
-
5
生地を裏返してモツァレラチーズを入れ、指でつまんでしっかりとじます。
とじめが下になるよう置いて、35℃で50分二次発酵させます。
(温度や時間はきっちりしなくても膨らめばOK）
-
6
オリーブオイルを塗り、シュレッドチーズをのせる。
210℃で15分焼きます。
(温度や時間は調整してください。）
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