トマト田楽～京風ごま味噌～ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 田楽味噌の材料（★）を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで2分ほど加熱する。（30秒ごとに出してかき混ぜる）
- 2 トマトは横半分に切り、切り口を上にして、すわりがいいように底になる部分を平らに切る。（ヘタの部分も取り除く）
- 3 フライパンにごま油を熱して、1のトマトの切り口に薄力粉をかるくまぶして、切り口を下に入れる。
- 4 動かさずにそのままま中弱火で焼き（1～2分）、かるく焼き色がつくいたら返して少し焼く。
- 5 切り口を上にして器にのせ、上に1の田楽味噌をのせ、青味を飾る。
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