ちぎりパン(チョコチップ) レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛乳 200ml
- 強力粉 300g
- 砂糖 15g
- 塩 4g
- バター 20g
- ドライイースト 4g
- チョコチップ 50g
作り方
- 1 ＨＢに牛乳、強力粉、砂糖、塩を入れて｢パン生地｣スタート。５分後にバターを入れて取消再スタート。さらに5分後にドライイーストを入れる。
- 2 最後のこねのときにチョコチップを入れる。一次発酵がすんだら取り出す。
-
3
16等分してベンチタイム15分。
丸め直してスクエア型に並べる。
スクエア型は18cmを使っています。 -
4
濡れふきんをかけて二次発酵。
全部すきまなくくっついたら頃合いです。
180度で13分～15分焼いたら完成。
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