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筍と冷蔵庫の残りもので煮物レシピ・作り方

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約10分
300円前後

筍をいただいたので、冷蔵庫にある残り物と一緒に煮てみました。

材料（３人分）

筍: 上の部分半分

人参: 3分の１

しめじ: 2分の１パック

油揚げ: １枚

冷凍枝豆: １０個

水: ５００ml

和風だし: 小さじ１

砂糖: 大さじ１

醤油: 大さじ１

酒: 小さじ１

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作り方

1

筍の上の柔らかい部分を小さめに切ります。人参、油揚げも食べやすい大きさに切ります。しめじは、下の部分を取り、ばらしておき、枝豆も身を取り出しておきます。
2

鍋に、水、和風だし、醤油、砂糖、酒を入れ、先ほど切ったものを入れます。枝豆は、最後に入れるので、まだ入れなくてもいいです。
3

野菜に火が通ったら、最後に枝豆を入れて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そのままでも美味しいですけど、ご飯に混ぜても美味しいです。

きっかけ

筍をいただいたので、柔らかい部分で煮物を作りました。

公開日：2015/04/21

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関連情報

カテゴリ: たけのこの煮物

関連キーワード: 筍油揚げしめじ人参

料理名: 簡単筍と残り野菜の煮物

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toku-jiro-0707 検索していただき、ありがとうございます。ただ今、コメントが返すことが出来ず、スタンプのみの返信になってしまっています。せっかく、作っていただいたのに、申し訳ありません。

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