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ポイポイ一口♪黒ごまのスイートポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約10人分

  • さつま芋(金時芋がおススメです)

    500g程

  • バター(マーガリン)

    40g

  • ホイップ(牛乳)

    50~100cc

  • 三温糖(砂糖)

    大匙3~4

  • 黒ごま

    大匙2

  • 粉チーズ

    大匙1~2

  • シナモンパウダー

    少量

  • バニラエッセンス

    少々

  • 卵黄

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ポイポイ一口♪黒ごまのスイートポテト
  • 300円前後

一口サイズno見た目可愛らしく☆幼い子供も大好きスイートポテト♪フワッと軽い食感でいくつでも食べれる癖になるおやつ♪是非、お試し下さい(*^^*)

作り方

  • 1

    さつま芋を洗い蒸し器でホックホクに柔らかくなる迄蒸します

    オーブンを170度に温めておきます

  • 2

    その間に、卵黄1/4個を小皿に除け、他の材料をすべて合わせておきます。

    (卵黄1/4は照り出し用です)

  • 3

    さつま芋が出来たら、皮を剥きマッシャーで滑らかになる迄潰します

    (裏漉しするのが理想です)

  • 4

    潰したさつま芋に、手順2の合わせた材料をよく混ぜ合わせます

    絞り金で絞り出せる程の柔らかさにホイップで加減します

  • 5

    オーブン板にクッキングシートを敷き、絞り金で成形します

    卵黄1/4は水少量で延ばし、必ずスプーンで2~3滴ずつ落とします(刷毛はNG!!形が崩れます)

  • 6

    オーブン180度で約15~20分美味しそうな焼き色が付くまで加熱します

きっかけ

幼い子供と大人が一緒に食べれる様にと作ってみました♪

おいしくなるコツ

☆甘くて美味しいさつま芋をチョイス★
☆バニラエッセンスやシナモンに粉チーズは無くてもOK!黒ごまは必須です♪
☆潰す時に粗くすると絞り金に詰まりやすいです
★テリ出しの卵黄は、刷毛で塗ると形が崩れるので必ずスプーンで数滴落とします。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
健康料理 > 幼児食 > 幼児食(3歳頃~6歳頃)
季節・イベント:
行事・イベント > 子どものパーティ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単お菓子
食材:
野菜 > さつまいも

レシピID: 1100010070

公開日:2015.01.30

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.01.30

    表面に卵黄を垂らすのがちょっと難しかったですが工程も楽しく作ることができました。気づいたら食べ過ぎちゃうような美味しさですね(*^^*)ごちそうさまでした☆

    早速作って頂き有難うございます♪卵黄難しいですよね・・・私も苦労してます。一晩冷蔵庫で置き翌日卵黄・焼きだと刷毛でもいけそうです?他のお料理レポお待ちしています

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
スイートポテト
料理用途
おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん 離乳食

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