あんまん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
あんこを準備
レシピID：1100008875
を参照
ごま油を入れまぜる
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2
ドライイーストを準備
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3
ぬるま湯40度をボールへ入れ 2 を入れまぜる
砂糖を入れまぜる
20分おく
使用するイーストにより手順は異なります
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4
強力粉 小麦粉を入れ
3 を少しずつ入れ
お箸でかきまぜる
その後手でこねて寝かせる １時間
-
5
4 を ４等分にする
-
6
5 を棒で広げ
1 を のせる
-
7
両手であんこをふさぐ
最後は袋をつまむ
蒸し器にいれる
-
8
8分ほど蓋をして蒸す
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関連情報
- 料理名
- あんまん
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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