チキンシチュー(ビーフシチュー用ルウ) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋・人参・玉ねぎは皮を剥いて食べやすい大きさにカットし準備します。
   ブロッコリーは予め下茹でしておきます。
   鶏むね肉は皮とスジを取り除き一口サイズにカットします。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱しじゃがいも・人参・玉ねぎ・肉をかるく炒めます。

3. 3

   個々の市販ルウの水加減にしたがって水を加え煮込みます。

4. 4

   沸騰してから１０分位弱めの中火で煮込んだらルウを割り入れて溶かします。
   弱火で５分コトコト煮込めば出来上がり。
   ブロッコリーは盛り付けてから添えます。