まるごとかぼちゃプリン レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 坊ちゃんかぼちゃ 1個
- ※ かぼちゃの中身(100g)の比率
- 卵 1個
- 砂糖 20g
- 牛乳・生クリーム 各50cc
- バニラオイル・ラム酒・シナモン 少々
作り方
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1
かぼちゃのフタを切りやすくするために、様子を見ながら蒸し、柔らかくなったら切る。
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2
切った状態。
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3
スプーンで種を取る。固かったら、再度蒸してから取る。
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4
皮を突き抜けないよう気をつけて、中身をくり抜く。
くりぬいた中身が固い場合は、中身だけもう一度柔らかくすること。
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5
フィリング材料ををフードプロセッサーでペースト状にし、皮の器に入れる。
蓋をして、沸騰してから、中弱火で20分から30分、様子を見ながら蒸す。
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6
出来上がり！
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
食べる時にカラメルソースまたは、メープルシロップをかけて。。。
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ピョン吉cafe2021/10/21 10:04
菜園で採れたかぼちゃで作りました。
かぼちゃ大好きなので見た目も可愛くて味も美味しくて大興奮です。 -
ラムチョップのひつじ2021/09/20 21:32
可愛らしく出来ました♫お家でまるごとのかぼちゃプリンが出来るなんて感動です！家族で盛り上がりつつメイプルシロップをかけて頂きました★ごちそう様です！
レシピへのコメント
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生クリームの代わりに、牛乳を倍量にしてもOKです。
バニラオイル・ラム酒・シナモンは、なくても大丈夫です。