炊きたてご飯に混ぜるだけ☆簡単炊き込み風ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは軽く湯通しして水分をきっておきます。

2. 2

   あさりは砂抜きしてから深めの容器に水を入れレンジで２分半～３分位加熱し貝を開かせて身を取り出します。
   あさりから出た出汁を使うので１００ｃｃ分位取っておきます。

3. 3

   鍋に千切りにした人参と油あげ・ひじき・あさり・あさりのだし汁を入れて火にかけます。沸騰してきたら醤油大さじ２・みりん・酒を加え混ぜながら煮ていきます。蓋をして中火で７～８分加熱。

4. 4

   蓋を開けて水分を飛ばすようにかき混ぜたら最後に風味付けで残りの醤油大さじ１を加えて完成です。
   炊き立てのご飯によく混ぜ合わせてお召し上がり下さい。