わが家の白だしにんにく♪鶏ごま団子鍋 レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- タネを作ります。
ボールで鶏ひき肉・長ねぎ・にんにく・生姜・たまご・白ゴマ・ごま油をよ～く混ぜ合わせます。
片栗粉を加え更に混ぜます。
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- 2
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- 鍋にお湯を入れ白だし・塩・キザミにんにくを加え、蓋をして大根・人参に火を通していきます。
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- 3
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- １のタネをスプーンなどですくい沸騰している鍋に入れます。（丸くなくて大丈夫です。スプーンから落としていく感じでOK）
キャベツ・白菜・えのき・豆腐も順々に加えてグツグツさせます。
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- 4
- 鶏団子に火が通れば完成です。
仕上げに分量外のごま油を少々香り付けに加えて下さい。
おいしくなるコツ
ごま油を香り付けで加えるのがコツです♪
シメは雑炊がオススメです。
きっかけ
鶏のひき肉で鶏団子鍋にしてみました♪
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