フキ味噌レシピ・作り方

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お味噌は、好みのもので。
今回は、普通の味噌と西京みそを２対１で使いました。

材料（4人分）

フキノトウ: ８個くらい

ごま油: 大さじ１

塩: 少々

Ａ

味噌: 大さじ3

酒・みりん・砂糖: 各大さじ2

白練りごま: 小さじ1

白炒りごま: 小さじ2

作り方

1

フキノトウは、さっとゆがいて、冷水にとって水気をしぼり、粗みじん切りにする。
2

ごま油を熱して①を炒める。塩を入れ、全体に油がなじむとＡを加えて混ぜ、汁気が少なくなるまで煮る。
3

仕上げに、練りごまと炒りごまを加えて一煮する。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

胡麻で健康に

公開日：2012/11/12

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カテゴリ: 味噌

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楽天出店店舗：胡麻の山田製油楽天市場こんにちは！胡麻の山田製油と申します。カンタン！おいしい！ごまレシピを掲載しています。ぜひお家でも作ってみてください。お買い物はこちらから→http://www.rakuten.co.jp/gomayamada/

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