鶏なんこつと鶏むね肉の塩だれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水・塩麹・白だし・おろし生姜を鍋で煮立たせたら、にんにく、塩・胡椒を振った軟骨と胸肉を炒めます。
   蓋をして２分位。
   途中で鶏肉を裏返す。

2. 2

   鶏肉に火が通ったタイミングで３センチ幅位にカットしたネギを加える。
   蓋をして更に２分位。
   水分を飛ばす感じで炒めていきます。

3. 3

   水分が無くなってきたら蓋を外して、ネギにこんがり焼き色がついたら完成です。