おめかしピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン（小ぶりのもの） ４～５個
- 玉ねぎ ４分の１個
- 鶏挽肉 ４０グラム位
- パン粉 少々
- たまご １個
- 片栗粉 少々
- 小麦粉 少々
- コンソメ 小さじ１
- トマトホール缶 ５０ｃｃ分位
- ミックスチーズ ひとつかみ
作り方
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1
鶏挽、みじん切りした玉ねぎ、たまご、パン粉、塩・胡椒を混ぜ合わせる。
片栗粉を加え更に混ぜ合わせる。
-
2
横半分にカットしたピーマン（種やヘタは取り除く）の内側に小麦粉をまぶし、１の具を詰めてフライパンで焼いていきます。
テフロン加工の鍋なので油は使っていません。
-
3
両面に美味しそうな焼き色が付いたら、耐熱皿に移し並べます。
-
4
チーズを上にのせて、チーズが溶けて美味しそうな焼き色がつくまでオーブンに入れます。
器に盛り付けて、トマトソース（トマト缶・コンソメ・塩胡椒）をかけて完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- ピーマンの肉詰め
みんなのばなな
こんにちは❤２０１３年８月に娘を出産してから怒涛の日々❤(^▽^;)
娘との時間が最優先❤なのでゆっくりお料理する余裕がな～～いっ(@_@)
最近は簡単ですぐ作れるレシピを紹介しています。
何でも食べられるようになった娘の為にもお料理頑張らなくちゃ(•ө•)♡
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お弁当の具にもオススメだよっ。