お肉トロトロ(＾＾)牛すじカレー♪♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
材料準備
玉ねぎみじん切り(あらめ)
ぎゅうすじ肉＝適当に一口大に。
にんじん＝すりおろしておきます -
2
圧力鍋が圧力鍋で。ない場合は普通の鍋でかまいません。
牛すじ肉は先にたっぷりのお湯で一度ゆがいておきます - 3 鍋にサラダ油を少量いれて、玉ねぎ、をあめ色までしっかり炒めます。そこに「２」のお肉と、すりおろしたにんじんを加えて炒めます
- 4 あとは分量分の水をいれて、アクをとりながら、お肉がやわらかくなるまで煮込みます(弱火)
-
5
「４」にりんごジュースをいれてフルーティー感を出します。
火をとめてルーを入れ、溶かして混ぜ合わせれば完成です - 6 白米は、いつも通りの水加減で、サフランをいれて炊きます
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- その他のカレー
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- カレーライス
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