目玉焼き入り　モダン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○をボールに入れます。
2. 2 キャベツをみじん切りにして○の入ったボールに入れてまぜます。
3. 3 そばを少量の油を引いたフライパンで炒めます。
4. 4 塩コショウをしてお好みソースを入れて炒めます。
5. 5 そば別皿に移して、
   フライパンに油を引きなおし、２の生地を敷きます。
6. 6 生地の上にそばをのせ、真ん中は少なめに乗せます。
7. 7 くぼんだ真ん中に卵を落とし入れて
   その上に具を乗せていきます。
8. 8 下が焼けたらひっくり返して蓋をします。
9. 9 ５～７分ほどで火が通ると思うので開けてひっくり返して完成！