簡単♪ほうれん草とキノコのスパニッシュ風オムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵
- ２個
- ホイップ
- 1/3カップ
- 粉チーズ
- 大S１
- トマト
- １／２個
- しめじ
- １／４株
- ほうれん草
- ２束
- 粗塩・黒コショウ
- 適量
- グレープシードオイル
- 大S 1/3
作り方
-
- 1
- しめじは石づきを取り小房に分け半分に切ります
ほうれん草は端を取り３～４cm幅で切ります
トマトは１cm角で切ります
卵を溶きホイップ、粉チーズ、塩コショウを加え混ぜます
-
- 2
- 鍋小を熱し油を引きます
しめじとほうれん草を塩コショウし軽くソテーします
トマトも入れ水分が軽く飛んだら、卵液を流しいれます
軽く円を描くように混ぜふわふわ感を出します
-
- 3
-
- 蓋をして弱火で焼きます
８割方焼けたら火を止めます
スパチュラ等を使って綺麗に取り出します
写真は半分です
おいしくなるコツ
ホイップを使いました
焦さないように火加減に気をつけます
きっかけ
ブランチにボリュームある卵料理をと思い作りました
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