基本☆酢飯の作り方 レシピ・作り方
材料（３合分人分）
作り方
-
1
ご飯を硬めに炊いておく。
(炊飯器の酢飯というﾗｲﾝまで水を入れるなど、通常より少し水を少なめにする) -
2
材料の調味料を全て鍋に入れ煮溶かす。
ひと煮立ち(沸騰)したら火を止める。 - 3 冷ましておく。
- 4 炊きたてのご飯に冷ましておいた甘酢を回しかけ、手早く混ぜる。うちわなどで扇ぎ、ご飯を冷ましながら混ぜると酢飯がつやつやに仕上がる。一人だと疲れるので、もう一人に扇いでもらうといい。
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