手羽先の甘辛から揚げ レシピ・作り方

手羽先の甘辛から揚げ
  • 約15分
  • 300円前後
モコちゃんこ
モコちゃんこ
お酒好きの主人に合わせた居酒屋的なから揚げにしてみました☆お酒がすすむ!!

材料(2人分)

  • 手羽先 8本
  • ☆しょうゆ 大3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆黒糖or砂糖 小さじ1
  • ☆ニンニク 小さじ1/2
  • 白ごま 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 手羽先に2,3か所フォークで穴をあける。
  2. 2 お鍋に☆印の合わせ調味料を煮立たせて、とろみをつける。
    とろみがでたら大きめのボールに移しておく。
  3. 3 手羽先を170~180度の油(分量外)であげる。
  4. 4 揚げたての手羽先を合わせダレの中に入れ、タレをよくからめる。
  5. 5 ゴマ、粗挽き黒こしょうをふり、器に盛り完成!

きっかけ

主人のリクエストで作ってと言われたので。

おいしくなるコツ

はちみつがいい感じに手羽先にからまります。なければ砂糖だけでもOKです。あと、タレは、冷めると固まるので、揚げたてを入れるようにしてください。心配なら、タレをボールに移さず、手羽先を揚げた後、再度温めてから手羽先にかけてからめてもOK!

  • レシピID:1100003964
  • 公開日:2012/05/25
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手羽先手羽先の唐揚げ
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からあげ 鶏肉 手羽先 おかず
料理名
唐揚げ
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つくったよレポート(2件)

  • おおら
    おおら
    2012/07/05 11:30
    手羽先の甘辛から揚げ
    お店で売れるー♪あっという間に完食です♪リピします(^-^)
  • あっこサンバ
    あっこサンバ
    2012/06/15 16:19
    手羽先の甘辛から揚げ
    美味しかったです
    ごちそうさまです^^

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