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野菜たっぷり☆塩サバの野菜蒸しレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ゆめころりん

焼く以外の調理法で考えてみました

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

塩サバ: １尾

もやし: １袋

人参: 1/3本

ニラ: 1/2束

ニンニク: 1片

ごま: 適宜

塩: 少々

こしょう: 少々

しょうゆ: 少々

酒: 大さじ2

サラダ油: 適宜

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作り方

1

塩サバは片身を半分にして、小麦粉を薄くまぶす
2

フライパンにサラダ油とみじん切りのにんにくを入れ、香りが立ってきたら、サバの皮目から焼き色をつける。
3

両面焼き色がついたら、もやし、人参、お好みのお野菜を入れて、酒をふりかけ、塩こしょうし、しょうゆを回しかけ、中火で蓋をする
4

１０分くらい蒸したら、ニラを加えて蓋をし、火を止める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫にある残り野菜をたくさん使いましょう～塩さばの塩分があるので、塩こしょうは、控えめに

きっかけ

焼いてばかりだったので、冷蔵庫にある野菜をのっけてみました

公開日：2012/04/23

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関連情報

カテゴリ: さば全般

関連キーワード: 和食簡単ヘルシー日本酒に合う

料理名: 塩サバの野菜蒸し

このレシピを作ったユーザ

ゆめころりん節約レシピを考えるのが大好き！家族の喜ぶ顔がなによりのご褒美ですね！

つくったよレポート（ 1 件）

2016/11/15 18:49

野菜と一緒に塩鯖、美味しかったです（＾＾）

ありがとうございます！にらがたっぷり、美味しそう！またつくってくださいね～！

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