塩麹 de モヤシとニラの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは5cmほどに切る。モヤシは洗ってザルに上げておく。モヤシの根が気になる人は取ってください。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ニラとモヤシを炒める。シャキシャキ感が残る程度にサッと炒めてください。

3. 3

   野菜にある程度火が通ったら、塩麹を大さじ1を入れ、仕上げに黒コショウを振り出来上がり。