わさび菜とマグロの甘辛ステーキ　ほんのり梅風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロは洗いキッチンペーパーで水気をふき取り、５～６ｃｍ大に切ります
   
   わさび菜は、端を取り洗い４～５cm幅に切りザルに入れ水気を切ります

2. 2

   Ａを合わせ、梅を潰し細かくします
   
   ビニール袋に、マグロとタレ半分を入れ軽く揉み冷蔵庫に置きます
   
   １０～１５分程たったら、トレーに軽く汁気を切ったマグロを入れ小麦粉をまぶします

3. 3

   フライパン（ステン無水鍋）を熱し、マグロを重ならないように並べ入れます
   
   中火→弱火で焼き、表面が焼けてきたら残りのタレを加えます
   
   返し、タレをすくいかけながら中まで火を通します

4. 4

   火を一端止め、お皿にわさび菜を広げて盛りマグロを乗せます
   
   タレを煮詰めてかけます

5. 5

   この日の献立です
   
   ・わさび菜とマグロソテー
   ・お出汁で食べるとろり大根煮
   ・豆腐とわさび菜のお味噌汁
   ・玄米ご飯

6. 6

   わさび菜
   
   初めて購入しました
   
   色鮮やかな綺麗な緑色の葉です
   
   味は、よく噛むとわさびの風味いっぱいになります
   更に、よく噛むと甘くて美味しいです(*^^*)
   
   はまります♪