ヘルシー☆トマトソースでバジルチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《鶏肉の下ごしらえをします》
   モモ肉を水洗いし水気をふき取り、包丁で筋を切ります
   塩・コショウを揉み込み白ワインを振っておきます

2. 2

   鶏肉は、一度焼き色を付けてからコンソメオニオンスープの中で茹で、バジルトマトソースでソテーします
   
   コラーゲンたっぷり♪　コンソメミルクスープ
   レシピID：1100002378

3. 3

   シチューパン（ステン無水）をよく熱し鶏肉を皮を下にして焼きます
   こんがりと焼き色が付いたら裏返し焼きます
   （中まで火を通さなくてもＯＫです
   タマネギ、水・コンソメを入れます

4. 4

   蓋をし弱火でコトコト５～６分煮こみます
   
   菜箸で鶏肉だけ水気を切って取り出します
   
   他のタマネギやスープは牛乳を加えミルクスープにします
   鶏肉のコラーゲンたっぷりのスープになります

5. 5

   フライパンでニンニクを熱しトマト缶・バルサミコを入れ加熱します
   鶏肉・バジルをいれ動かしながら中火で煮絡めます
   
   ★トマト缶は、トマト一つか大匙4杯程どちらかを使います★

6. 6

   キャベツは千切りにし塩を少々振って揉み穀物酢を軽くかけておきます
   
   チキンが出来たら水気を切って大皿に盛ります

7. 7

   チキンは半分に切ってから厚めに切っていきます
   
   キャベツの上に乗せて出来上がりです