カリカリチーズ風味塩さばのサラダ　～旬のすだちで～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはスライスし水でさらし辛味を取ります
   
   トマトを大き目一口大に切ります
   
   キュウリは縦半分に切り斜め切りにします
   
   塩さばは洗ってキッチンペーパーで水気を拭取り細かくします

2. 2

   パン粉は手で粉々にします
   
   粉チーズは、冷凍してあるのサムソー（チーズ）をすりおろして粉チーズにしました
   
   ●のパン粉と粉チーズを混ぜ、塩さばを加えて絡ませます

3. 3

   フライパンにグレープシードオイルを入れ熱します
   
   ②の塩さばを入れ、焼き色が付くほどで揚げます
   
   出来たら取り出しておきます

4. 4

   キュウリは器に放射状に並べます
   
   すだち1/4個を絞りグレープシードオイル小匙1/2と混ぜ、タマネギの水気を切りトマトと一緒にざっくりと混ぜます

5. 5

   お食事の直前で揚げた塩さばも加え混ぜます
   
   キュウリの上にこんもりと盛り付け、残りのすだちを添えて出来上がります

6. 6

   お好みでカツオ節とどうぞ