～本格カレー味～ 豆腐とキノコの炒めもの レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豆腐はレンジで水切りします
大き目一口大に切り、耐熱皿に入れ500ｗで２分程加熱します
（出てくる水分は汁物に入れるか捨てます） -
2
ブナシメジは石づきを切り落とし水洗いし小房に分け
舞茸は手で裂き小房に分けます
大きなフライパンを熱しグレープシードオイルを引きます
水切りした豆腐を入れ、色付くまで両面焼きます -
3
キノコを加えカレー粉・ガラムマサラを加え味付けをして混ぜ炒めます
全体が馴染んで来たら料理酒を加えた卵を溶いてまわし入れ、ざっくりと混ぜ炒めて塩・コショウで味を調え出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐とキノコのカレー味の炒めもの
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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とってもヘルシーだけど食べ応えがあります
想像以上に美味しく出来上がり家族に大好評でした♪