いわし棒をしっかり煮込むことで美味しいスープとなります 今回は、煮込みすぎてしまいましたが・・・餃子がしっかり形残り、白菜が程よくしゃっきりするくらいが美味しいです
スーパーの試食で見かける、いわしハ○バーグの出汁が美味しいスープをイメージしてアレンジしました
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いわしは、カルシウム・ビタミンDにB2が豊富で、不飽和脂肪酸(EPA・DHA)が多く、脳の働きやコレステロールの減少に役立ちますё