菊菜の美容サラダ レシピ・作り方

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ゆめころりん
やわらかい若い葉を使ってください！

材料（4人分）

菊菜（穂先の部分・若い芽）
1/2束
油揚げ
１枚
レモン汁
1/2個分
ちりめんじゃこ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ４
塩
適宜

作り方

  1. 1
    菊菜は穂先のやわらかい部分を摘み取って、ぬるま湯につけてシャキッとさせる
  2. 2
    オリーブオイルと、レモン汁、塩を合わせておく
  3. 3
    油揚げはフライパンでパリッとするまで焼き食べやすく切る。
    同じフライパンでじゃこをカラ炒りする。
    全て混ぜ合わせる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷水ではなく、ぬるま湯につけるのがポイント

きっかけ

菊菜が好きなので、生で食べたかったんです！

公開日：2011/03/06
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関連情報

カテゴリ
春菊
関連キーワード
サラダ 簡単 節約 ヘルシー
料理名
菊菜のサラダ

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ゆめころりん 節約レシピを考えるのが大好き！ 家族の喜ぶ顔がなによりのご褒美ですね！

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