★簡単！ほうれん草とえのきとコーンのおひたし★ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ほうれん草
- 1束
- えのき（大袋）
- 1袋
- コーン
- お好きなだけ
- ＊みりん
- 大さじ1
- ＊しょうゆ
- 大さじ1
- ＊顆粒鰹だし
- 小さじ1
- ＊味の素（あれば）
- 少々
- ◎しょうゆ洗い用
- 小さじ1
作り方
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- 1
- ほうれん草とえのきはゆでておく｡（ゆで方はコツ・ポイント参考に）
ほうれん草は水にさらした後､しぼって、5㎝くらいに切る｡
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- 2
- 切ったら､ほうれん草に◎をかけ､
まんべんなくもみ込み､しょうゆ洗いをする(まな板の上でよい) したらギュッとしぼる｡
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- 3
- ＊みりんをレンジでチン♪してアルコール分をとばし冷ましておく(目安700w40秒）
-
- 4
- ボールにすべての材料を入れ＊を加えて混ぜ合わせたら出来あがり♪
おいしくなるコツ
最初に鍋に湯を沸かし､根元を切ったえのき丸ごとをさっとゆがき､ざるにあげたら､塩(分量外)を入れて､ほうれん草をゆがく｡えのきは粗熱をとったのち､半分に切りしぼる｡(根元は食べやすくさく)
しょうゆ洗いはしてみてね～
味がぼやけません♪
きっかけ
あるもので、ささっと♪