作り方
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- 1
- ブロッコリーは小房にわけ水洗い後､耐熱皿に入れて塩をかるくふりラップをかけてレンジでチン♪(700wで２分くらい)
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- 2
- 油揚げは熱湯をかけて油抜きし､3等分2㎝幅に切る｡ウインナーは食べやすく切っておく。
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- 3
- 鍋に＊を煮立て､ウインナーと油揚げを煮る(中火2～3分)
ブロッコリーはチン後、鍋に入れてひと煮する。
おいしくなるコツ
ブロッコーは､レンジじゃなくて､さっと塩ゆででもＯＫ！
煮る時間はトータル6分くらいかな～｡ (ウインナー･油揚げ3分)+(ブロッコリー3分)
火を止め､さめる段階で味を含み､やわらかく仕上がるよ♪
きっかけ
冷蔵庫の余り物でチャレンジ
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