ホホホの子！？ de なんちゃって参鶏湯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホホホの子は2㎝角に切る。

2. 2

   長ネギは斜め薄切る。

3. 3

   長芋は皮を剥きすりおろし、生姜はすりおろす。

4. 4

   ささみは横4等分に切り、下味用の酒と塩で揉み10分浸ける。

5. 5

   鍋にAと生姜を入れて中火で熱し、沸騰したらホホホタケ、ささみ、長ネギを入れ、蓋をして10分煮る。

6. 6

   長芋を入れて混ぜ合わせ、味見をして塩が必要であれば足す。器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。