低糖質なふるふるアーモンドミルクプリンレシピ・作り方

Name: 低糖質なふるふるアーモンドミルクプリン
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 無糖アーモンドミルク① 200g; エリスリトール 30g; 塩 ひとつまみ（0.5g）; 森永クックゼラチン 5g; 無糖アーモンドミルク② 220g

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約10分
300円前後

低糖質もーこ

ふるふるの甘さ控えめアーモンドミルクプリンです。
お好みでラカントシロップやキャラメルソースなどをかけてください。ゼラチンは森永クックゼラチンを使用。

材料（6人分）

無糖アーモンドミルク①: 200g

エリスリトール: 30g

塩: ひとつまみ（0.5g）

森永クックゼラチン: 5g

無糖アーモンドミルク②: 220g

作り方

1

鍋に無糖アーモンドミルク①と甘味料、塩を入れ混ぜながら沸騰直前まで加熱。火を止めゼラチンを入れ溶かす。
ゼラチンが完全に溶けたら無糖アーモンドミルク②を入れ混ぜる。
2

容器に⑴を注ぎ入れ、泡をスプーンで除き蓋かラップをして冷蔵庫に入れ1日冷やす。
3

容器は
14cmの正方形、高さ6cmを使用しました。
4

【栄養成分】6人分

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

森永クックゼラチンはふやかさずに使えて便利です。ゼラチンはしっかり溶かして下さい。

きっかけ

アーモンドミルクでミルクプリンを作ってみたくなったので。

公開日：2022/11/10

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このレシピを作ったユーザ

低糖質もーこ 2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。公民館などで教室を開催しています。 NHKの全国ニュースで特集していただきました。レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。 utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜