彩り鮮やか！えびと野菜のマスタードサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵を作り、潰しておく。

2. 2

   えびは殻を剥いて背ワタをとり、片栗粉で2〜3回しっかり揉み洗いし、＊をかけておく。

3. 3

   かぼちゃは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ、レンジで串が通るまで加熱し(600W5〜6分程度)、1に入れる。

4. 4

   ブロッコリーは小房に分け、にんじんは乱切りにし、沸騰した湯で4分程度一緒に塩茹でする。
   火が通ったら1に入れる。

5. 5

   フライパンを熱しえびを入れ、にんにくチューブを入れ蓋をして蒸し焼きにする。
   火が通ったら1に入れる。

6. 6

   調味料●を加え、和える。
   強く混ぜると崩れやすいので、優しく混ぜましょう。

7. 7

   器に盛り、完成！