えのき入りピーマン肉詰め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ピーマンは種をとって半分に切る
- 2 豚ひき肉に細かく切ったえのき、塩こしょうを入れて捏ねる
- 3 2をピーマンの中に詰めていく
- 4 3に両面軽く片栗粉をまぶす
- 5 フライパンに油をひき肉の面を下にして焼いていく
- 6 軽く焦げ目がついたら裏返して蓋をして弱火で５分温め、火が通ったら醤油を入れて味付けして完成
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