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冬瓜スープ レシピ・作り方

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meme808
シンプルな手羽先のダシでつくる
冬瓜スープです
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

冬瓜
1/4個
手羽先
10本
塩
小さじ2
生姜
1かけ
水
1400ml
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    手羽先がかぶる量の水（分量外）を入れた鍋に手羽先をいれ沸騰させてから1～2分程煮る
  2. 2
    1をザルにあけお湯をきり表面の汚れを手でこすり落とす
  3. 3
    冬瓜は種ワタを除き剥き皮を剥いて食べやすい大きさに切る
  4. 4
    鍋に水、手羽先、冬瓜、生姜を入れ沸騰したら火を弱め弱火で20分煮込む（アクが出たら取り除く）
  5. 5
    塩、胡椒で味を調え完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬瓜の出回る季節なので

公開日：2021/08/31
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関連情報

カテゴリ
とうがん（冬瓜）その他のスープ

このレシピを作ったユーザ

meme808

つくったよレポート（ 2 件）

2021/09/02 20:19
美味しかったです(*>ω<*)
しろたんこぶ
2021/09/01 18:01
初めて作りました！美味しく頂きました♪
hanakoarala

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