作り方
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- 1
- ゴーヤは縦 半分に切り わたを取り 薄切りにして塩（ 小さじ1/2)を振り しんなりするまでおく
✳ ゴーヤ初心者さんは 極薄切り にすると食べやすいと思います
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- 2
- しんなりしたら揉んで絞り 水にさらし塩を洗い流しかたく絞る
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- 3
- ちょっぴり多めの 油で2をよく炒め 砂糖、めんつゆで味 を整える
✳ ゴーヤ初心者さんには やや甘めの味が食べやすいと思います
おいしくなるコツ
コーンと炒めると食べやすく美味しいです。
きっかけ
ゴーヤがあったので。
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