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なすと豚肉とピーマンの味噌炒めレシピ・作り方

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ご飯がすすむおかずです。

材料（2人分）

豚こま切れ肉: 100g

なす: 3本

ピーマン: 2個

にんじん: 1/2本

★みそ: 大さじ2

★酒: 大さじ

★みりん: 大さじ

★砂糖: 大さじ1

★しょうゆ: 小さじ1

★おろしにんにく: 小さじ1

★豆板醤: 小さじ1/2

ごま油: 大さじ2

ごま: 適量

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作り方

1

★はあわせておく。
なす、ピーマンは乱切りにする。
にんじんは短冊切りにする。
2

フライパンにごま油をひいてなす、ピーマンを炒める。
3

なすがしんなりしてきたら豚肉をいれて色が変わってきたら★をいれる。
4

汁気がなくなるまで炒めからめたらお皿にもってごまをふったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おかずに作りました。

公開日：2021/03/02

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カテゴリ: なすの味噌炒めにんじんピーマン豚こま切れ肉・切り落とし肉

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