黒豆 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 黒豆は洗ってしっかり水気を切っておく
- 2 鍋に水と★の調味料全て入れてひと煮立ちさせたら、火からおろし、黒豆を入れて一晩おいて黒豆を戻す
- 3 2の鍋を強火にかけ、煮立ったらアクを丁寧に除く
- 4 3の工程をあくがなくなるまで2.3回繰り返す
- 5 落とし蓋をして豆が煮汁から出ないように、弱火で豆が柔らかくなるまで煮詰めたら完成
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