円盤餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラ、椎茸をみじん切りしておく

2. 2

   ボールに豚ひき肉、ニラ、椎茸をいれてよく混ぜ合わせる

3. 3

   2にしょうゆと鶏ガラを入れてさらに捏ねて、餃子の皮で包んでいく

4. 4

   フライパンに油を入れて、円盤型になるように並べていく

5. 5

   軽く焦げ目がついたら水を入れて蓋をして４分間蒸し焼きする

6. 6

   最後にごま油をかけて中火から強火で１分ほど焼いて完成