食物繊維が豊富 全粒粉のざくざくオーツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに全粒粉・シナモン・重曹・塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

   

2. 2 別の大きめのボウルに柔らかくしたバターに砂糖を加えてよく混ぜる。そして、卵を加える。

   

3. 3 卵を加えよく混ぜたら、①の粉類を加える。

   

4. 4 粉類を加えたら、スパチュラ(ヘラ)で粉っぽさがなくなるまで混ぜていく。
   そして、オーツ麦を加えざっくり混ぜ合わせる。

   

5. 5 大匙１ぐらいのサイズに丸める。柔らかいので、冷蔵庫で20分冷やし固める。
   手のひらでコロコロ丸めて表面が綺麗に丸くなるくらい固くなるまで冷やすほうが焼き上がりの仕上がりは良くなる。

   

6. 6 または、⑤の工程の前で生地をラップに包むか、ボウルのまま冷蔵庫で生地が固くなるまで20分~30分の間冷やして、大匙1の大きさに丸めて焼いても良い。

   

7. 7 170度に予熱完了したオーブンで10～12分焼く。出来上がりです。