エノキの軸で作るフォアグラ風⁉ レシピ・作り方

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ぽち家の食卓
いつも捨ててしまうえのきの軸がフォアグラの味に★
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

えのきの軸
1個
バター
5g
醤油
適量
サラダ油
少々

作り方

  1. 1
    えのきの軸を捨てずに一番下の部分だけ切り取る
  2. 2
    フライパンをあたため、サラダ油をひいて、えのきの軸を入れる。
    色が変わったらひっくり返して両面焼き色をつける。
  3. 3
    焼き色がついたら、バターと焦がし醤油で味をつけたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油をしっかり焦がすことが香ばしさの秘訣です‼

きっかけ

旦那さんが昔から食べていたらしく、フォアグラ好きな私のために教えてくれました☆

公開日：2020/10/25
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カテゴリ
えのきフォアグラ100円以下の節約料理しょうゆ

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ぽち家の食卓 料理大好き夫が考えたオリジナルレシピ 時々、平凡主婦のレシピを公開中♩

つくったよレポート（ 1 件）

2020/12/17 17:13
美味しいですね〜！捨てたらもったいないですね。
ねこななこ
私も今まで捨てていたので、もったいないことをしていました(*_*) おつまみにもいいですよね〜☆ 作って頂きありがとうございました！！

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