材料（5人分）
- かぼちゃ
- 小さめ1/2（450g）
- 【調味液】
- 水
- 1カップ
- 醤油
- 大さじ2（36g）
- 酒
- 大さじ2（30g）
- みりん
- 大さじ2（36g）
- ラカント顆粒
- 大さじ2（23g）
作り方
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- 1
- かぼちゃの種を取り食べやすい大きさにカット。
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- 2
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- 圧力鍋に調味液を入れ、かぼちゃは皮を下にして並べ、アルミホイルで落とし蓋をし、蓋をして加熱。
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- 3
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- シューッと圧力がかかったらすぐに火を止める。圧が抜けたら完成。圧が抜けた後はすぐにお皿などに移してください。放置するとべちゃべちゃになります。
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- 4
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- 【栄養成分】
糖質96.8g
西洋かぼちゃ使用の場合。
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- 5
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- 【栄養成分】
糖質56.4g
日本かぼちゃ使用の場合。
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- 6
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- 【調味液のみの栄養成分】
糖質19.9g
おいしくなるコツ
かぼちゃ自体が甘い場合ラカントは減らして下さい。
きっかけ
たまに作るかぼちゃの煮物ですが、栄養成分を計算してみました。